Wein verstehen.
Fünf Ratgeber — ohne Mythen, ohne Fachchinesisch, direkt aus dem Keller.
Ratgeber
Was Sie wissen sollten
Temperatur, Gläser, Dekantieren: Ein paar Dinge machen beim Wein einen großen Unterschied. Anna und Jonas erklären, worauf es ankommt.
Die richtige Trinktemperatur
Zu kalt tötet die Nase, zu warm macht den Alkohol präsent. Ein Leitfaden.
Monika Zimmermann · 3 Min Lesezeit
Wein richtig lagern
Licht, Temperatur, Luftfeuchtigkeit — worauf es bei der Flaschenlagerung ankommt.
Peter Zimmermann · 4 Min Lesezeit
Dekantieren — wann, warum, wie
Nicht jeder Wein gehört in die Karaffe. Wann lohnt es sich?
Monika Zimmermann · 3 Min Lesezeit
Essen & Wein — Grundregeln
Kraft zu Kraft, Zucker zu Zucker. Die wichtigsten Faustregeln.
Monika Zimmermann · 5 Min Lesezeit
Welches Glas für welchen Wein?
Ein Universal-Glas reicht für 95 % aller Fälle. Ausnahmen, die sich lohnen.
Peter Zimmermann · 3 Min Lesezeit